Antal personer: 4 personer
Tilberedningstid: ca. 30 min.



Fajitas med kylling, Grillost med chili, grov tomat-pebersalsa og friske majs

Ingredienser:
Marineret kylling:
• 2 kyllingebryster
• saften af 1 lime
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk sød mild paprika
• ½ tsk spidskommen
• 3 spsk olivenolie
• ca ½ tsk salt
• friskkværnet peber
 
Grov tomatsalsa:
• 3 mellemstore tomater
• 1 grøn peber
• 4 spsk limesaft + ekstra til avocado
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 stor håndfuld hakket koriander
• ca ½ tsk groft salt
 
Fyld:
• 3 majskolber
• 2 avocado i tynde skiver
 
Tilbehør:
• 8 små eller 4 store tortilla-pandekager
 
Tilberedning:
Skær kyllingen i strimler og lad den marinere i en skål med lime, paprika, røget paprika, spidskommen, olie og salt og peber. Tilbered salsaen ved at dele tomaterne over og fjerne det inderste grønsagskød, skær derefter tomaten i tern. Skyl og fjern kerner fra peberfrugten og skær den ligeledes i små tern. Vend med tomater, hvidløg, limesaft, koriander og salt, sæt salsaen til side. Kog majskolberne i letsaltet vand i 5 minutter og skær derefter majsene af kolben. Skær avocadoen i skiver, dryp med limesaft. Varm en pande og steg kyllingestrimlerne i ca 3-4 minutter ved høj varme. Tag dem af panden og lad dem hvile et øjeblik imens osten tilberedes. Skær osten i skiver og steg dem på panden i lidt olie til de er gylde på begge sider. Lun tortillaerne kort i en varm ovn og server dem med chiliost, den lune kylling, tomatsalsa, friskkogte majs og avocado.
 Print
 
 
 
  
NORDEX FOOD A/S - Nordre Ringgade 2 - DK-9330 Dronninglund - Denmark - Phone: +45 96 47 15 00
design by 1spire.dk
Vi er en kreditværdig virksomhed baseret på Bisnodes kreditvurderingssystem. Vurderingen er foretaget ud fra en mængde forskellige beslutningsregler. Oplysningerne bliver opdateret dagligt via Bisnodes database. Kreditvurderingen af virksomheden er således altid aktuel.