Antal personer: 4
Tilberedningstid: ca. 30 min.



Speltsalat med Domyati og ristet laks

Ingredienser:
• 500 g speltkerner (eller perlebyg)
• 1 agurk
• 1 rød peberfrugt
• 1 lille løg
• 200 g Domyati
• Ca. 1 1/2 dl friske,
• hakkede krydderurter
  (fx basilikum, purløg og kørvel)
• 1 håndfuld rucolasalat
• 1 dl olivenolie
• Saft fra 1 citron
• 2 tsk. salt
• Friskkværnet peber
• Ca. 600 g laksefilet
uden skind

Kog speltkerner som beskrevet på pakken. Skær agurk, peberfrugt og løg i små tern og vend dem
i den kogte spelt. Bryd Domyati osten i mindre stykker og vend dem i sammen med krydderurter
og ruccola. Pisk olie, citronsaft, salt og peber sammen og vend dressingen i speltsalaten. Krydr laksen med salt
og peber og rist den på en pande i smør og olie. Server salaten med ristet laks.

Tilbage
 Print
 
 
 
  
NORDEX FOOD A/S - Nordre Ringgade 2 - DK-9330 Dronninglund - Denmark - Phone: +45 96 47 15 00
design by 1spire.dk
Vi er en kreditværdig virksomhed baseret på Bisnodes kreditvurderingssystem. Vurderingen er foretaget ud fra en mængde forskellige beslutningsregler. Oplysningerne bliver opdateret dagligt via Bisnodes database. Kreditvurderingen af virksomheden er således altid aktuel.