Antal personer: 4
Tilberedningstid: ca. 30 min.



Stir-fry veggie-stiyle med ingefær, hvidløg og chili-ost


Ingredienser:
• 4 spsk sesamolie
• 3 fed hvidløg
• 1 lille knold frisk ingefær
• ½ frisk rød chili
• 1 hel broccoli
• 1 squash
• 1 bakke sukkerærter
• saften fra 1 lime
• 2 spsk fiskesauce
• salt
•frisk koriander eller thaibasilikum
 
Tilbehør:
• 2 dl basmati-ris
• soyasauce til servering
 
Tilberedning:
Tilbered risene efter anvisningen på pakken. Skyl broccolien og del den i små buketter. Skyl squashen og skær den i skiver på ca 0,5 cm’s tykkelse. Varm en wok eller pande godt op, hak imens ingefær, hvidløg og chili fint. Hæld sesamolien på wokken når den er varm og tilsæt ovenstående. Lad det svitse et øjeblik imens osten skæres i tern, skru ned hvis wokken er for varm, det skal stege, ikke branke. Tilsæt først osten og lad den stege et par minutter til den er gylden på alle sider, dernæst broccolie og squash og lad det lynstege et par minutter under omrøring. Tilsæt sukkerærter, limesaft, fiskesauce og friske krydderurter, smag til med salt og sverver med ris og soyasauce.

 Print
 
 
 
  
NORDEX FOOD A/S - Nordre Ringgade 2 - DK-9330 Dronninglund - Denmark - Phone: +45 96 47 15 00
design by 1spire.dk
Vi er en kreditværdig virksomhed baseret på Bisnodes kreditvurderingssystem. Vurderingen er foretaget ud fra en mængde forskellige beslutningsregler. Oplysningerne bliver opdateret dagligt via Bisnodes database. Kreditvurderingen af virksomheden er således altid aktuel.